SUITSUIT GUIDE DE VOYAGE | Sud-Est de l'Angleterre

L'Angleterre, le pays des traditions, des paysages vallonnés, de l'afternoon tea et des vieux villages pittoresques aux cottages charmants. Dans ce guide de voyage, nous aimerions vous emmener dans une partie du sud-est de l'Angleterre, authentique et idyllique. Dans des villages où l'on achète des produits biologiques aux agriculteurs locaux, où le temps semble s'être arrêté et où l'on peut se détendre complètement et oublier momentanément le stress de la vie quotidienne. Nous commençons à Rye, dans l'East Sussex. 

Rye : un retour dans le temps 

Dans le Sussex de l'Est, vous trouverez la ville de Rye, l'une des villes médiévales les plus belles et les mieux préservées d'Angleterre. Grâce à sa situation côtière et à la présence des trois rivières Rother, Tillingham et Brede, Rye était une importante ville forteresse à l'époque médiévale et possède de nombreuses histoires de contrebande. 

Rye est bien reliée à d'autres régions d'Angleterre. La ville compte un peu moins de 5 000 habitants et on a l'impression que le temps s'y est arrêté pendant des centaines d'années. Ses rues étroites et pentues sont bordées de pierres naturelles, de belles maisons médiévales et la "Landgate", une impressionnante porte de ville médiévale. 

Local et biologique 

Mais Rye a aussi un côté moderne, avec ses boutiques de thé et ses restaurants contemporains, qui ne servent que des aliments biologiques achetés aux pêcheurs et aux agriculteurs locaux. 

Vous pouvez également vous rendre dans les nombreuses fermes pour y trouver des spécialités locales et biologiques. Cela va du fromage de chèvre des nombreux élevages de chèvres aux fruits des anciens vergers du Kent. Le poisson est pêché dans la baie de Rye et la viande d'agneau provient des moutons qui paissent dans les prairies du marais de Romney. 

Que vous soyez un passionné de cuisine ou simplement à la recherche d'une expérience culinaire authentique, les magasins de la ferme de Rye ont de quoi satisfaire tout le monde. 

La Figue 

Derrière les vieilles façades de High Street, le village a aussi un côté branché et moderne. C'est le cas du "rest-café" moderne The Fig, où vous pouvez prendre un verre et un repas sain. L'établissement propose également un hébergement. Chaque chambre a son propre style, toutes meublées de manière moderne et élégante. 

Lorsque vous entrez dans le Fig, vous avez l'impression de pénétrer dans un magazine de décoration intérieure. Vous serez chaleureusement accueilli par Rosie Furnival, la chef et fille d'un agriculteur local. Elle vous propose un petit menu changeant composé de plats du monde entier, en mettant l'accent sur la fraîcheur, la santé et la variété. 

Mermaid Street 

Depuis High Street, vous pouvez facilement vous promener jusqu'à Mermaid Street, où vous aurez l'impression de remonter le temps. Vous comprendrez pourquoi : de magnifiques rues médiévales pavées, des maisons à colombages, d'authentiques magasins d'antiquités et des boutiques de thé rendent Mermaid Street incroyablement photogénique. 

La meilleure vue de Mermaid Street se trouve tout en haut. Lorsque vous descendez la rue Mermaid, vous avez l'impression d'entrer dans un tableau. Chaque maison a son propre nom et de nombreux bâtiments n'ont pas changé depuis des décennies. 

La cachette 

Si vous souhaitez passer une nuit plus tranquille et vous évader complètement de la vie quotidienne, réservez une nuit à The Hide Out. Cette cabane de berger est située au sommet d'une colline, entourée de bois, et offre une vue sur la côte anglaise. 

The Hide Out dispose d'un salon confortable avec une cheminée, d'une kitchenette entièrement équipée et d'une salle de bains. Au sommet du loft, vous trouverez un lit double confortable auquel vous accéderez par une échelle en bois. L'intérieur en bois de l'ensemble de la cabane respire la chaleur et la tranquillité. 

À l'extérieur, sur la terrasse, vous trouverez un barbecue et un foyer, parfaits pour profiter de l'air frais et de la vue à couper le souffle, même à des heures tardives. Vous apercevrez probablement des moutons, des faisans et des écureuils. 

Bon à savoir : Vous garez votre voiture un peu plus loin dans les bois, et il n'y a ni électricité ni internet. Une petite marche et vous voilà à The Hide Out. Ainsi, vous pouvez vraiment vous immerger dans la nature, loin des voitures et des distractions des médias sociaux. Éteignez votre téléphone, prenez un bon livre et profitez de la tranquillité de la nature. 

Pubs et cafés 

Si vous cherchez à vous divertir et à sortir le soir, rendez-vous dans l'un des nombreux pubs anglais de Rye. Près de The Hide Out, vous trouverez The Plough, un vieux pub anglais typique et chaleureux. Vous pourrez y déguster de petits plats préparés avec des ingrédients provenant des agriculteurs locaux. Si vous vous y rendez le soir, il y a de fortes chances que vous rencontriez des agriculteurs locaux qui ont travaillé dans les champs toute la journée. 

Ferme Charleston 

À un peu plus de deux heures de route, vous trouverez la Charleston Farmhouse, une maison de campagne artistique située à Charleston qui vaut vraiment la peine d'être visitée. 

En 1916, la maison a été occupée par les artistes Vanessa Bell et Duncan Grant. Pendant leur séjour, ils ont transformé toute la maison, y compris le mobilier, en œuvre d'art. Ils ont peint non seulement sur des toiles, mais aussi sur les murs, les portes, les meubles, les céramiques et les textiles de la maison. Même le jardin clos a été transformé en jardin de fleurs avec des statues, des mosaïques et des étangs. Cela fait de la Charleston Farmhouse un endroit très spécial, unique, où vous serez captivé par l'art. 

Sept sœurs 

À une douzaine de kilomètres de Charleston Farmhouse se trouvent les Seven Sisters, l'une des merveilles naturelles les plus emblématiques d'Angleterre. Les Seven Sisters se composent de sept falaises impressionnantes, chacune portant un nom unique, comme Haven Brow, Short Brow, Rough Brow. Ces noms sont basés sur leurs formes et hauteurs distinctes. Les Seven Sisters sont une destination populaire pour les randonneurs, les amoureux de la nature et les photographes. 

Lors de votre passage, empruntez l'itinéraire de randonnée à flanc de falaise : la South Downs Way offre une expérience de randonnée pittoresque qui vous emmène le long des Seven Sisters et à travers le magnifique parc national des South Downs. 

Les Cotswolds 

Poursuivez votre route vers les Cotswolds, l'une des plus belles régions d'Angleterre, avec ses villes, hameaux et villages anciens. La région des Cotswolds est située entre Birmingham et Londres. Au fil des ans, des découvertes archéologiques ont été faites dans la région, indiquant qu'elle était habitée depuis l'Antiquité. La plupart des villages sont constitués de bâtiments datant de la fin du Moyen Âge. Les nombreuses et belles églises des petits villages sont encore chargées d'histoire. 

Spring Cottage - Burford 

Vous pouvez séjourner à Spring Cottage, une maison du XVIIIe siècle située dans le bourg idyllique de Burford, à la lisière des Cotswolds. La maison offre une vue imprenable sur les jardins et les champs avoisinants. Les poutres en bois, les vieux planchers en pin et la cheminée confèrent à la maison une ambiance chaleureuse. 

The Lamb Inn - Burford 

Un peu plus loin dans la même rue que Spring Cottage, vous pourrez déguster un délicieux repas ou prendre un verre à The Lamb Inn. En 2021, ce pub a été nommé Pub de l'année par le Times. Malgré cette reconnaissance, il ne s'agit pas d'un lieu touristique. Laissez-vous surprendre par des plats simples mais savoureux. 

Stow-on-the-Wold 

Stow-on-the-Wold est un charmant village des Cotswolds. Tous les jeudis, cette ville s'anime avec un marché de producteurs très animé. Les commerçants locaux y présentent et vendent leurs produits, notamment des pantoufles en laine de mouton faites à la main et même des articles de maquillage.

 

The Porch House 

Ce qui est particulièrement unique à Stow-on-the-Wold, c'est "The Porch House". Cette auberge a été construite en 975 après J.-C. et est connue comme la plus ancienne auberge d'Angleterre. En 2013, l'auberge a été rénovée, mais de nombreux éléments d'origine, tels que les murs de pierre rustiques et les cheminées, ont été conservés. Vous pourrez y vivre l'expérience d'un pub anglais traditionnel. 

Manoir - Castle Comble 

Si vous voulez vraiment vous immerger dans le luxe, continuez jusqu'à Castle Comble. Au Manor House, vous pouvez réserver un délicieux thé de l'après-midi. Ce n'est pas donné, mais c'est une expérience spéciale et inoubliable. L'endroit est à couper le souffle et vous vous sentirez transporté dans le temps. Vous pourrez déguster des mets salés et sucrés, tels que des chocolats, des scones et des gâteaux. 

Ce qui rend le Manor House encore plus spécial, c'est son engagement en faveur du développement durable. Il n'utilise pas de sucre dans ses plats et tout est pur et raffiné. Ils visent également le zéro déchet. 

The New Inn - Cotswolds 

Pour votre dernière nuitée, vous pouvez choisir The New Inn. Vous pourrez y déguster un délicieux repas dans le pub de l'hôtel, où les plats sont servis dans des assiettes colorées. Avec une touche d'influence française, vous pourrez profiter d'un délicieux dernier dîner de votre voyage.