SUITSUIT INSPIRED BY | Foodie Nathalie cuisine dans la nature

Il est agréable d'être en plein air et de stimuler ses sens lors d'une promenade dans la nature. En faisant des choix conscients, comme les voyages responsables, vous pouvez enrichir cette expérience. Nathalie Spjälle (32 ans), originaire de Suède, a passé beaucoup de temps dans la nature depuis son plus jeune âge. Dans ce blog, elle partage ses idées sur la manière d'intégrer davantage la nature dans votre vie quotidienne. Elle souligne également l'importance des voyages responsables et des expériences qu'ils apportent. 

Vivre à la ferme 

Nathalie vit dans un petit village près d'une forêt avec son mari et ses deux chiens. Elle vit dans sa ferme, qu'elle a achetée à un membre de sa famille il y a dix ans. C'est un endroit magnifique, proche de la nature. Elle raconte : "Je revenais d'un voyage à travers les États-Unis et l'Australie et j'aspirais à la paix et à la tranquillité qu'offre la nature". 

La ferme lui a apporté la tranquillité qu'elle recherchait. Elle a grandi dans le même petit village où sa famille se promenait souvent dans les bois. Ils y cueillaient différents types de légumes et de baies, et elle allait souvent skier avec ses parents. À l'adolescence, elle a déménagé en ville, mais elle s'y est sentie trop envahie.  

Récolte des fruits et légumes 

Nathalie ne peut plus imaginer sa vie sans sa ferme. Elle déclare : "Ce sont les meilleures années de ma vie. Je suis reconnaissante chaque jour de pouvoir me réveiller ici". Maintenant qu'elle vit à nouveau à la ferme, elle récolte souvent des baies et des légumes dans les bois, qu'elle utilise dans sa cuisine. "Les champignons et diverses baies abondent dans ces forêts. Les myrtilles et les chicorées sont mes préférées, et je peux en faire de délicieuses tartes aux baies en automne. 

Nature et alimentation 

En 2019, Nathalie a lancé son compte Instagram @foodbynatta. Elle raconte : " Je cherchais un endroit où je pouvais exprimer ma créativité, et je l'ai trouvé sur Instagram. J'ai commencé à prendre beaucoup de photos de la nature, des aliments que je prépare et de la ferme où je vis." Elle a commencé à créer ses propres recettes et à les partager sur les médias sociaux. 

Son inspiration vient principalement d'autres personnes qui partagent leurs recettes. Elle voit souvent sur Instagram des créations qu'elle a envie d'essayer pour elle-même. En expérimentant ses propres ajustements, elle donne sa propre tournure à chaque plat, en incluant souvent des ingrédients qu'elle cueille dans la nature. 

"J'ai également acheté un Storm Cooker, qui est un petit réchaud à gaz portable couramment utilisé en camping. C'était le moyen idéal de combiner mes deux grandes passions, la nature et la cuisine. Depuis son achat, elle a commencé à réaliser des recettes faciles à préparer avec le Storm Cooker, ce qui le rend parfait pour les voyages. Au fil des ans, elle a collaboré avec plusieurs chefs suédois. 

Sur la route avec le camping-car 

Nathalie adore voyager avec son camping-car. Elle peut emmener son Storm Cooker avec elle et se déplacer facilement dans tout le pays. Elle déclare : "J'aime aller en Norvège avec le camping-car. La nature y est magnifique et il y a tellement d'endroits différents à explorer. Je garde d'excellents souvenirs de voyage en Norvège. 

Une fois sur la route, elle pense qu'il est important de nouer des liens avec les habitants. Son conseil est le suivant : "Achetez vos ingrédients au marché et soutenez la communauté locale. Récoltez vos propres légumes et fruits dans la nature ou achetez des œufs dans une ferme voisine. Vous en apprendrez ainsi beaucoup plus sur un pays et sa culture". 

Un autre conseil qu'elle donne est de commencer à se préparer à la maison. "Cuisinez quelques repas simples pour la route ou préparez vos propres en-cas. Cela vous épargnera beaucoup d'efforts, d'argent et de temps pendant votre voyage." 

Appréciez les petites choses 

Les Guide de voyage de la Suède introduit le terme "lagom", qui se traduit par "juste ce qu'il faut", "suffisant" ou "presque parfait". Cette philosophie de vie est axée sur l'équilibre et la vie consciente. Selon Nathalie, il est important d'apprécier les petites choses, que vous soyez en voyage ou à la maison. Elle déclare : "J'ai l'impression que nous tenons souvent les choses pour acquises. Il n'est pas nécessaire de faire le tour du monde pour vivre de belles expériences ; votre propre pays a de belles choses à offrir". 

En savourant les choses du quotidien, votre journée devient beaucoup plus belle et agréable. Elle ajoute : "Lorsque je me promène dans la forêt, j'aime admirer les couleurs de l'automne, ou je m'allonge dans un champ le soir pour contempler le ciel étoilé. Ce sont des choses qui reviennent chaque année, et parfois chaque jour, mais elles sont très spéciales". 

Vivez comme vous l'entendez 

Si Nathalie pouvait donner un conseil basé sur ce qu'elle a appris ces dernières années, ce serait de vivre sa vie comme elle l'entend. Elle dit : "Vivez la vie dont vous rêvez. Pour certains, cela signifie voyager à travers le monde, et pour d'autres, vivre dans une ferme en pleine nature. N'attendez plus et poursuivez votre rêve".